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“網紅”手工美食食品安全難保障!

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2019/09/10
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關鍵詞: 網紅 手工 美食 食品安全

[摘要]国产亚洲视频中文字幕 “手工美食”里究竟有沒有添加劑,僅從直觀的口感、味道和色澤上是很難判斷的。

国产亚洲视频中文字幕  中秋節臨近,各類美食迎來熱賣。市場上除了各種知名品牌的月餅、點心、干鮮果品以外,很多“網紅”私人手工美食也頗受青睞。據悉,從月餅到餅干,再到蛋糕、點心,以及各種地方小吃,手工美食都賣得不錯,甚至被很多消費者認為是高端食品的代名詞。那么,這些連生產廠家都沒有的手工美食究竟是不是真的那么好呢?

  手工美食人氣旺

国产亚洲视频中文字幕  臨近中秋節,天津市消費者王女士開始給親戚朋友準備節日禮品,時髦的手工食品成了她的首選。王女士告訴記者,她已經在網上預訂了手工月餅、手工面條、自制果醬等食品,總價值近千元。還有消費者接受采訪時表示,其平時常常通過一些社交軟件購買手工蛋糕、面包等食品,由于都是私人手工制作,所以價格基本上都比超市要貴一些。

記者在采訪中了解到,熱衷于這類“私人定制”“手工打造”的私家美食的消費者不在少數,有些消費者甚至連日常的手搟面、餃子餡等都會選購所謂的“手工定制”,覺得這樣的食品、食材更高級更好吃。

  安全健康難保障

国产亚洲视频中文字幕  那么,這些所謂的手工美食真的有那么理想嗎?多位曾經吃過“虧”的消費者表示,有些手工美食的質量其實并不理想。

国产亚洲视频中文字幕  家住天津市河東區的魏先生告訴記者說,他在網上買過高端定制的手工月餅,當時商家稱所有月餅都是經過手工和面、手工配餡、手工壓模和烤制,屬于純手工打造的“精品”。但是魏先生品嘗后發現,月餅不但十分松散不成型,而且餡料味道也不新鮮。一位買到一種手工肉松的消費者也表示,這種肉松的含油量特別大,買回來沒過多久還出現了異味。

国产亚洲视频中文字幕記者在采訪中了解到,多數所謂的手工美食都出自家庭式的小作坊,并不具備相關的食品生產資質,缺乏監管和規范,食品安全很難保障。

  理性消費勿盲從

  很多消費者青睞“手工美食”的初衷,是因為偏愛個性化、高品質的美食。而一些商家或個人賣家也恰恰是抓住了消費者的這種心理,冒“手工”之名,行“偽劣”之實。有的消費者認為“手工美食”沒有防腐劑、色素、香精等添加劑,比“廠家食品”更健康。實際上這種觀念也存在誤區。

国产亚洲视频中文字幕  業內人士接受采訪時表示,“手工美食”里究竟有沒有添加劑,僅從直觀的口感、味道和色澤上是很難判斷的。如果食品添加劑使用不規范,反而會存在安全隱患。出于健康和安全考慮,消費者購買手工食品時還是應該謹慎,盡量選擇正規渠道、正規廠家的產品,不要盲從所謂的“潮流”。


[ 來源:今晚報 ] 編輯:丁維

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